有益心臟

除抗癌外，芥子油苷還能降低血液膽固醇，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、高血壓等心血管疾病。據(jù)分析這主要與芥子油苷具有抗炎作用有關(guān)。此外，菜花中的芥子油苷、維生素C、維生素K以及其他抗氧化劑可以對抗自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)，阻止氧化應(yīng)激，從而有益心臟。

通便

菜花富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及腸道正常菌群，通便并幫助維持腸道健康。