菜花是我們生活中比較常見的一種蔬菜，很多人喜歡吃它�；ú顺�了長的特別外，它的功效也有很多，那么平時常吃的花菜到底有啥功效呢?下面維度小編來為大家一一介紹，讓您對這個平民菜了解更透徹。

抗癌

菜花中含有一種叫作“芥子油苷”的物質(zhì)，它具有非常特殊的芳香氣味。當我們食用花菜時，花菜被咀嚼碎掉其中的芥子油苷分解生成“異硫氰酸鹽”，這種物質(zhì)能夠去除體內(nèi)的致癌物質(zhì)，起到抗癌的效果。

有研究表明，該物質(zhì)可以抑制乳腺癌和胰腺癌細胞。當然，“芥子油苷”并不是菜花獨有，西蘭花、甘藍、芥菜、蘿卜等其他十字花科蔬菜也含有這種物質(zhì)。因此，整體而言，多吃十字花科蔬菜可以降低癌癥風險。

除芥子油苷之外，菜花含有的葉酸、維生素C以及其他抗氧化劑可能也參與菜花的抗癌作用。