六、楊枝甘露的做法

1. 材料準(zhǔn)備好;

2. 鍋內(nèi)加入清水煮沸后放入西米，不時地攪拌一下防止粘鍋;

3. 煮至西米的外表呈透明狀，內(nèi)部還是有明顯的白芯;

4. 這時把西米撈出，用涼水洗掉西米表面的粘液;

5. 鍋內(nèi)再次加入清水煮沸，放入西米;

6. 煮至西米呈透明狀，將西米放入涼開水中涼透，撈出瀝干水份放入冰箱里冷藏;

7. 紅西柚取半個剝出果肉，放入冰箱里冷藏;

8. 煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機，打成芒果泥，放入冰箱里冷藏;

9. 椰漿、牛奶、白糖、淡奶油備好;

10. 鍋里加入椰漿和牛奶;

11. 加入白糖調(diào)味;