蔬菜營養(yǎng)流失的誤區(qū) 教你如何正確食用蔬菜(2)
誤區(qū)二：將胡蘿卜與其他蔬菜一起打汁
一般打蔬菜汁時都會考慮盡可能多地混合多種蔬菜，以達到營養(yǎng)素的多種攝入，但是，如果將胡蘿卜同其他蔬菜一起打汁的話就不好了。胡蘿卜中含有維生素C氧化酶，會將其他蔬菜含有的維生素C破壞掉，因此，打汁的時候不應搭配胡蘿卜。
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