主料：面粉、酵母

調(diào)料：溫水、椒鹽、色拉油

做法二：

1、溫水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子攪拌成雪花狀后和成面團(tuán);加蓋保鮮膜，面團(tuán)發(fā)酵至1.5-2倍大小。

2、把面團(tuán)平分成4份，取一份，搟成厚薄合適的面片，均勻涂上色拉油，撒上椒鹽。

3、從一面疊起，折成4折，斷成段;將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下;將壓好的卷兩端尖尖的部位對(duì)著捏起來(lái)，收到花卷底部;剩下的面以此類(lèi)推做成小花卷。

4、上屜，醒發(fā)15分鐘，開(kāi)火蒸15分鐘，關(guān)火，2-3分鐘后打開(kāi)鍋蓋即可。