粉嫩夾心小甜點，讓你有顆少女心

顏色粉嫩的夾心小甜點，最是受少女們的喜愛。新鮮出爐的Macarons和Fruit Pie是其中的翹楚。Macarons又稱少女的酥胸，用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。這種來自法國的甜點吸引世界各地的人和土生土長的法國人，制作小圓餅最出色的數(shù)家甜點店會出現(xiàn)排隊購買的情況。Fruit Pie更是節(jié)日慶典上的必選甜點。一個上好的派需要有調(diào)制適宜的派餡，以及酥軟松脆的派皮，兩者中如因任何一種調(diào)制不當，就會降低派的品質(zhì)，失去應有的風味。

東方君悅的夾心甜點，大廚還毫不吝嗇地教你如何做Fruit Pie。還不趕緊來偷師!

Fruit Pie(水果派)

配方：生姜餅干、黃油、水果罐頭(如杏、梨子、桃、火龍果、各色莓果)、新鮮水果若干、500毫升奶油

做法：

1.壓碎生姜餅干，加入適量融化的黃油做成一個餅底，放在盤子里。

2.把水果罐頭里的水果切成小塊兒，并保持濕潤。

3.依照自己的口味在餅底上放上罐頭水果切塊和新鮮水果，直到把餅底完全攤滿。

4.在炒鍋里緩緩加熱奶油，并加入水果罐頭中的糖漿，量取決于你自己的口味。

5.等奶油混合物稍微冷卻一會兒，澆在水果Fruit Pie上。

6.然后放在冰箱里待它冷卻即可食用。

地址：北京市東城區(qū)東長安街1號東方廣場

電話：010-85181234