回鍋肉是川菜中的菜式，在部分地區(qū)也叫做熬鍋肉，在四川回鍋肉怎么做好吃是家家戶(hù)戶(hù)都能掌握的，回鍋肉口味獨(dú)特，色澤紅亮肥而不膩，深受大眾喜愛(ài)。下面維度網(wǎng)就給大家介紹回鍋肉的做法哦。

回鍋肉最經(jīng)典做法

食材準(zhǔn)備

五花肉400克，青紅椒4個(gè)，青蒜200克，豆豉10克，白糖5克，郫縣豆瓣醬2勺，雞精、花生油各適量。