麻油雞的做法和功效——功效作用

1、雞肉中的蛋白質(zhì)含量比例很高，也比較容易被人體吸收利用，還有增強體力、強壯身體的作用，對營養(yǎng)不良、乏力疲勞、畏寒怕冷、貧血、月經(jīng)不調(diào)、虛弱等都有很好的食療作用。而且中醫(yī)認為:雞肉有補虛填精、溫中益氣、健脾胃、強筋骨、活血脈的功效�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：產(chǎn)后媽媽怎樣坐月子不會胖 產(chǎn)后采用麻油雞之類補品

2、黑麻油的功效：潤腸燥、補肝腎、益精血。黑麻油中含有非常豐富的油酸、花生酸、棕櫚酸、甘油酸等甘油脂，并富含蛋白質(zhì)、葉酸、煙酸、蔗糖及多量的鈣等。老人和孩子也能適量食用。