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教你做出多道鯛魚菜肴 鯛魚促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收(2)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-02-29 20:28編輯:dingxiaoxuan
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3. 把洗凈的魚頭、牛蒡、香菇放入煸炒15分鐘。

4. 加入豆腐、菠菜煮2分鐘,淋上溜溜醬油即可。

5. 裝盤時(shí)裝以生姜絲點(diǎn)綴。

鯛魚豆腐湯

主料:鯛骨(赤宗魚骨)300公克、豆腐80公克

輔料:紅、白蘿卜絲各1/2杯、蔥花2大匙

調(diào)料/腌料:糖、味精各1/8小匙

慈鯛魚

操 作: 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈。2.鍋內(nèi)入水。3.1/3杯燒開,將紅、白蘿卜絲煮軟,續(xù)入魚骨煮滾,去除泡沬,將味噌、 糖、味精置小漏杓內(nèi),以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗并撒上蔥花即成。若將魚骨改用豆腐、海帶芽、水則改用魚干汁(小魚干300公克去頭及內(nèi)臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)較理想。

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