外酥里嫩的脆皮菜一直深受人們的喜愛(ài)，過(guò)年時(shí)節(jié)，和維度網(wǎng)小編一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何制作脆皮菜，說(shuō)不定春節(jié)回家團(tuán)圓還能小露一手呢，外酥里嫩脆皮菜做法大全一覽無(wú)余，一起看看吧。

一糖醋脆皮豆腐

材料豆腐,醋,番茄醬,生抽,鹽,糖,水淀粉,芝麻,蔥花

做法

1. 老豆腐用清水洗凈后，拭干水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭干水分;

2. 取一個(gè)干凈的小碗，調(diào)入適量醋番茄醬生抽鹽糖，調(diào)料的用量根據(jù)個(gè)人愛(ài)好調(diào)整;

3. 調(diào)入水淀粉，攪拌均勻;

4.鍋置火上，倒入油燒熱后，將豆腐放進(jìn)鍋里煎，不要輕易翻動(dòng)豆腐;

5. 一面煎黃后，翻面煎另一面;

6. 豆腐全部煎好后，盛出備用;