蹄花蓮藕湯家常做法介紹 蓮藕配吃了皮膚細膩有彈性(2)
蹄花蓮藕湯
10. 盛入小碗中，表面上撒些小蔥。
蹄花蓮藕湯
小貼士
1蹄花提前泡水去除部分血沫， 中途換兩次水; 如果沒有時間， 可以焯水;
2花椒和姜片幫助蹄花去腥， 煸炒一下能更激發(fā)大料的香味;
3水要一次給足， 煮開后一定要撇去浮沫， 這樣能讓湯品清澈， 味道更鮮。
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