每逢冬季天氣寒冷，我們就需要對(duì)自己好點(diǎn)，多吃點(diǎn)湯湯水水的東西，能夠讓身體暖洋洋的不說(shuō)，還能增添不少營(yíng)養(yǎng)呢，愛(ài)自己和家人的你不妨試試，下面維度小編就和大家介紹蹄花蓮藕湯家常做法。

原料

蹄花 蓮藕 姜片 小蔥 花椒 胡椒粉 油鹽

做法

1. 準(zhǔn)備好原材料;

2. 蹄花提前泡水， 中途換兩次水;

3. 燒熱鍋，放少許油， 下入姜片和花椒翻炒;

4. 微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;

5. 將蹄花中的水分煸干后下入適量的開(kāi)水煮;

6. 煮開(kāi)后撇去浮沫;

7 下入藕塊后大火煮開(kāi);

8. 加蓋后轉(zhuǎn)為小火燉煮上四十分鐘;

9. 加入鹽和胡椒粉等調(diào)味后再煮上兩分鐘;