煮紅豆湯先掃盲

紅豆是高鉀的食物，加上豐富的纖維，可幫助排便和利尿。紅豆經(jīng)浸泡、加水燜煮后可制成紅豆水。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，專家先幫你掃盲。

1、每個(gè)人都適用紅豆水?紅豆水因?yàn)榭谖吨亍�壓力或排便不順引起的水腫更為有效。疾病引起的水腫患者，如慢性腎臟病患，不建議喝紅豆水。

2、煮紅豆水該用什么豆?紅豆古名赤小豆，也有人說是兩個(gè)品種，赤小豆在中醫(yī)中屬藥材，外觀較一般紅豆細(xì)長(zhǎng)、偏暗紫色，常有人會(huì)搞混。赤小豆的利水作用比紅豆要強(qiáng)一些，但一般用紅豆也有利水的功效。