柿子醋的功效和作用 教你制作美味的柿子醋(3)
方法二
材料：新鮮無污染的柿子，缸。
做法：
①將剛摘下的新鮮柿子洗凈晾干，放入干凈的缸里;
②把缸密封后放在一處陰涼無光照的房間里自然發(fā)酵;
③這一次發(fā)酵時間需要八個月，待聞到醋香就可打開醋缸;
④用一根干凈的木棍將缸內的柿子和液體攪拌均勻;
⑤按2：1的比例倒入柿子一半的純凈水，再次攪拌;
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