干貝是很多人都喜歡的食物，據(jù)說(shuō)也是是減肥美容良品。干貝的種類有很多，干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效也隨著它的種類的不同，也有所變化，下面就跟維度小編一起來(lái)看看有關(guān)干貝的相關(guān)知識(shí)吧。

干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

一、干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)

干貝富含蛋白質(zhì)，含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍.具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

2、脂肪

干貝富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感�！　�3、氨基酸

干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸。

4、礦物質(zhì)

干貝的礦物質(zhì)含量比燕窩、魚(yú)翅都要豐富，對(duì)現(xiàn)代的幾種高發(fā)疾病如高血壓、糖尿病等有很好的緩解作用