· 制作步驟：

· 1. 煮一大鍋熱水，沸騰后加入適量鹽，以及意粉，煮到吃起來有嚼勁(比包裝指定的時(shí)間少1分鐘)。

· 2. 在意粉煮好前的4分鐘倒入洗凈的青豆一起煮。

· 3. 意粉煮好后，留下半杯面湯，然后撈出意粉。

· 4. 將意粉放入不粘鍋中，加入大半切碎的歐芹葉和1茶匙橄欖油，翻炒均勻(喜歡的話還可以加一點(diǎn)蒜片，會更香)，然后分次少量倒入那半杯面湯，邊炒邊倒，最后加入鹽和黑椒調(diào)味。

· 5. 煮意粉的同時(shí)準(zhǔn)備元貝。洗凈印干水后，撒上鹽和黑椒。不粘鍋中放入牛油，中火加熱，然后放入貝肉，煎到表面金黃后翻面繼續(xù)煎到外層不透明即可搭配意粉裝盤，不需要熟透，否則吃起來會硬，全過程大概需要兩分半鐘到4分鐘，大家需要根據(jù)貝肉的大小來調(diào)整。