6.放入饅頭丁快速翻炒至蛋液凝固;

7.放入卷心菜炒勻;

8.放入胡蘿卜炒勻

9.加適量鹽調(diào)味，撒蒜末翻一下即可出鍋。

小竅門：

1、胡蘿卜先用油炒一下，一是去掉胡蘿卜的特別味道，二是能讓胡蘿卜素更好的溶解出來(lái)被人體吸收。

2、將卷心菜絲先炒軟，可以減少后面的炒制時(shí)間，以免雞蛋變老。

3、不需要太多調(diào)料，蔬菜的原味就夠了。

4、也可以放其它家里有的蔬菜。

這道菜，叫主食也行啊，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量較低，而且調(diào)味料放的很少，真的是超級(jí)健康。