白水青菜湯是一道很平凡卻營養(yǎng)十足的家常菜，要訣在于之前高湯的制作，之后用高湯加豆腐與青菜即可。如何能把這道菜表現(xiàn)的淋漓盡致呢?莫著急，吃貨們快來圍觀吧，維度小編幫助您。

準(zhǔn)備材料：雞骨架1副，排骨頭1斤，熏制火腿3兩，生姜4片，豆腐，青菜。詳細做法如下文。

白水青菜湯要訣在于之前高湯的制作，之后用高湯加豆腐與青菜即可。準(zhǔn)備材料：

雞骨架1副，排骨頭1斤，熏制火腿3兩，生姜4片，豆腐，青菜。詳細做法：

1、將雞骨架的油脂剝?nèi)�、排骨切塊洗凈。放入沸水中燙過。

2、火腿切片。

3、將以上材料同生姜放到瓦罐中加水燒開，然后改小火煲2小時即可。

4、將雜質(zhì)過濾掉，留下的清湯可以保存起來留以后做白水青菜吃。一般用兩層的保鮮袋裝好，口扎緊，放入冰箱的冷凍室即可。