怎么制作餛飩皮

在案板上撒上面粉，將醒好的面團(tuán)放在案板上，用搟面杖用力搟開(kāi)。其間要注意不時(shí)撒入薄面，避免面團(tuán)與搟面杖粘黏。

怎么制作餛飩皮

將面團(tuán)搟成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片，再撒上少許薄面抹勻。

搟好的面皮切成寬約8cm的面片。

將面片疊放在一起，切成方形的餛飩皮。

注意事項(xiàng)

面粉揉成面團(tuán)后，記得要蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘，便于下一步的操作

搟面團(tuán)時(shí)要在案板上先撒上薄面，搟面其間也要不時(shí)撒入薄面，這樣可以避免面團(tuán)與搟面杖粘黏。

搟好面片后也要記得再撒上薄面，避免面片之間粘黏。

我家一般都是自己搟餛飩皮，我媽說(shuō)買(mǎi)的怎么都沒(méi)有自己搟的好吃。