每個(gè)人在小時(shí)候最喜歡的就是在旁邊看媽媽一步步的做餛飩皮，然后到了包的時(shí)候一定要搶著一起包，目的就是為了吃炒好的餡料，結(jié)果往往吃到了就走人了。閑話不說，維度小編跟你說說做餛飩皮的方法吧。

餛飩是源于中國北方的傳統(tǒng)小吃，卻在南方發(fā)揚(yáng)光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號(hào)，廣東人稱它為云吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態(tài)的鮮香美味，制作餛飩先要把餛飩皮給做好了，可以在市場上買，也可以自己動(dòng)手做，體會(huì)其中的樂趣，下面我們來看一下它的做法。

食材

面粉500g

堿面2g

水180ml

搟面杖、刀、筷子、案板

保鮮膜、面盆

方法/步驟

將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒入清水，另一只手用筷子不斷攪拌面粉。

怎么制作餛飩皮

把面粉揉成光潔的面團(tuán)，蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。