如何做好正宗的鮮蠔燜腩肉 介紹營養(yǎng)價值和功效(3)
5. 胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，鍋加熱注油，下蒜瓣兩、三粒煸香，下胡蘿卜塊煸炒;
6. 將4中的牛腩及湯倒入鍋中，加入冰糖、生抽、老抽，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮，燜煮至胡蘿卜軟身透味，牛腩酥而不爛時，轉(zhuǎn)大火收濃汁，起鍋前酌情添加精鹽即可。
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