火麻油拌木耳的功效具有補氣血、降脂減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，木耳含有維生素K，預防血栓癥的發(fā)生。

主料：木耳(水發(fā))20克、蒜瓣3瓣

輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量

做法

1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈。

2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用。

3.瀝干木耳，大蒜切碎。