冬筍的家常做法大全 多種做法教你輕松學會(3)
4.冬筍焯水后取上半部較嫩部位。
5.小黃魚用料酒和鹽腌制一會兒。
6.薺菜和冬筍用油炒一下，取適量淀粉和水調(diào)和，倒入勾芡，放涼待用。
7.先放薺菜冬筍，再放小黃魚，包好后用淀粉水封口，起鍋即可。
家庭“燒二冬”
1.冬筍先用刀拍松，改成滾刀塊，冬菇泡發(fā)好去蒂，將大片的改刀。泡發(fā)冬菇的水沉淀后將上面大部分倒出備用
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