你認(rèn)識(shí)松花魚(yú)嗎?據(jù)小編了解，它的魚(yú)體黑亮，體質(zhì)健壯，少刺少鱗，肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩爽滑，魚(yú)皮彈性豐盈，口感極佳，魚(yú)籽爽滑香口。魚(yú)體富含人體必需的多種氨基酸，而且是冷水魚(yú)中唯一擁有魚(yú)油的珍貴魚(yú)，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。

松花魚(yú)的做法一

1、魚(yú)先洗干凈后去中間的魚(yú)骨和左右兩邊的魚(yú)翅(因?yàn)槲覀冞@邊買(mǎi)魚(yú)就直接幫忙去骨了,所以我沒(méi)有上去骨的過(guò)程),然后扁刀把魚(yú)肉切割成菠蘿紋...雞蛋一個(gè)打勻,番茄切片。

2、魚(yú)先摸上蛋液再摸上生粉。

3、大火把油燒開(kāi),要夠炸魚(yú)的量噢。

4、油燒開(kāi)后把摸好粉的魚(yú)放進(jìn)去炸至金黃色,要注意別炸過(guò)頭了哦。

5、剛炸好的魚(yú),很酥很香噢~ 55555可惜起鍋時(shí)我的手被油濺到了點(diǎn),你們要小心哦。

6、把做汁的料放進(jìn)鍋(我吃了很多地方的松花魚(yú),都沒(méi)有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比較香,)放入番茄醬\白糖\白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸騰。

7、然后加入一勺加了水摻溶的生粉液,醬汁就做好了。