做法二

材料：豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花 調(diào)味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱

制作步驟

豬排洗凈用刀背拍松。

放入容器內(nèi)加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鐘。

胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。

鍋置火上油燒熱，放入胡蘿卜塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。

倒入適量清水，能沒過蔬菜就好，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮制。

待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時候，放入適量鹽、油咖喱，轉(zhuǎn)小火并不斷攪拌~稍煮一會即可。

將腌漬好的豬排取出，先拍上薄薄一層生粉。