隨著生活質(zhì)量的提高，很多人都喜歡自己在家做美食，既健康又美食，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而豬扒飯就是其中一種，但是卻有很少人能夠做出正宗的味道，下面維度女性小編整理了一些制作步驟，希望會對您的生活有所幫助。

主要材料有豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(gè)(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(gè)(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯。

在臺灣，豬排飯是中餐與晚餐便當(dāng)中很普遍的一種，作為主菜的豬排以油炸為主，但也有煎、烤等其他變化做法。

特點(diǎn)

西式風(fēng)味，味美可口。

做法

做法一

材料

豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(gè)(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(gè)(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、面粉2湯匙、

味椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、 急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、外國醬油1/2茶匙、急汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙 。

制作步驟

(1)豬扒拍松，加調(diào)味拌勻，拍上少許面粉，以中火油炸至金黃備用。

(2)燒熱適量油，將蛋及飯炒勻，用玻璃盤或深窩盛起，豬扒放在飯面。