燉肉風(fēng)味獨(dú)特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。寒冷的冬季,總是餓的那么快,趁著周末,買些肉和其他食材,一家人暖暖的做上一鍋土豆燉肉,讓家里幫著洗菜,自己掌勺,溫馨,熱鬧的場(chǎng)面幸福極了，一家人圍坐在一起,美美的吃上一頓.甭提多高興!

食材：

牛肉1斤(選稍帶肥的)、土豆三個(gè)、紅蘿卜三根、洋蔥一個(gè)、扁豆一把、或者菜椒一只、

蔥姜、鹽、味精、料酒、醬油、白糖、植物油;

湯碗足夠大、炒鍋、煮鍋、菜鏟、燃?xì)鉅t或者電磁爐等灶、備用清水、溫水(溫水要多些)。