5. 45分鐘后，可發(fā)現(xiàn)排骨湯已經(jīng)變的相當(dāng)濃，并成乳白色;

6. 將切好的藕段放入篤得差不多了的排骨濃湯中;

7. 將火力調(diào)成大火，煮開鍋，接著再調(diào)成文火，慢慢篤;

8. 慢慢篤上30分鐘后，開鍋，按自己的口味放入少許食鹽。(注意，做任何藕的菜時，最好不要太早放鹽，這樣可以防止藕變成黑色)。

9. 繼續(xù)燜上5分鐘，即可關(guān)火。湯多湯少，可以根據(jù)自己的口味來調(diào)。喜歡喝湯的可以多多留些鮮湯喝哈。

最后在盛盤的時候，可以撒上香蔥做點(diǎn)綴，也可撒上白胡椒粉，提口感。