菜譜：奶酪烤豬扒

原料:

3/4杯panko面包屑

3/4杯細(xì)碎的佩科里諾干酪

少許粗糙的鹽和胡椒

1/2杯面粉

2大雞蛋,輕輕毆打

4去骨豬腰排(1磅)

1/4杯橄欖油

做法：

在一個淺盤里,混合干酪,1/4茶匙鹽和胡椒做備用，將面粉和雞蛋放碗里。豬肉用鹽和胡椒調(diào)味。將豬肉沾一些面粉后蘸雞蛋,然后用剛才的混合物包裹一下。

用不沾鍋,加熱橄欖油,中高火的溫度把豬肉煎至金黃色,然后煮透,約2分鐘，就可以啦。