豆腐鯽魚湯的做法 教你做鯽魚湯小竅門 如何做好鯽魚湯(2)
豆腐鯽魚湯的做法 教你做鯽魚湯小竅門
5.豆腐加入砂鍋中，再燉煮10分鐘
豆腐鯽魚湯的做法 教你做鯽魚湯小竅門
6.最后加入鹽、調(diào)味料，撒入香蔥粒即可出鍋。出鍋后湯色奶白
豆腐鯽魚湯的做法 教你做鯽魚湯小竅門
豆腐鯽魚湯的做法——魚湯鮮香不腥的竅門：
1、熬魚湯最好選用現(xiàn)殺的活鯽魚，不宜過大，清洗魚腹時要把里面的一層黑膜和咽喉齒(位于鰓后咽喉部的牙齒)去掉，然后再去除鯽魚的兩條腥線，否則湯易有腥味
2、加鹽腌制一會，這樣不容易掉皮，模樣會好看些
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