夏季雖然剛過去不久，高溫天氣常會(huì)使人出現(xiàn)口渴、心煩、厭食等癥狀，這時(shí)我們不妨喝一些清熱解毒的湯品，補(bǔ)充身體水分、防病除疾。小編為你介紹幾款清熱解毒湯譜，常喝這些湯，不僅能幫助補(bǔ)充身體營養(yǎng)、水分，還可以趕走炎熱哦。

清熱解毒湯譜分享一、苦瓜排骨湯

材料：排骨、苦瓜、姜片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。

做法：1、將排骨洗凈切小塊，苦瓜瓜蒂、去瓤，洗凈切塊。

2、將鍋加適量水燒開，將排骨放入開水中去血沫，撈出洗凈，之后將鍋里的水倒掉，重新加入適量水，放入排骨，用大火燒開。

3、將蔥段、姜片、紹酒放入，改為小火燒至排骨脫骨，將苦瓜放入同煮至苦瓜熟爛，加入少量鹽、味精調(diào)味即可。

功效：苦瓜有清熱解毒、補(bǔ)氣益精、明目、止渴消暑的功效。將苦瓜和排骨燉湯，其湯氣味苦甘、清潤，不但有清暑除熱、明目解毒的功效，也是夏季清熱降火佳品。