8.

加入剁椒和新鮮的辣椒顆粒，用小火進(jìn)行翻炒。隨后再加入蔥姜蒜末、蠔油，進(jìn)行翻炒。

剁椒魚頭的家常做法 香辣鮮美最下飯

9.

將炒好的料盛進(jìn)盤子中。

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10.

將魚頭下面用鐵架架起來，蒸的時(shí)候便于透氣。

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11.

將做好的剁椒混合材料倒在魚頭上，覆蓋完整個(gè)魚頭。

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12.

將魚頭放入開了的鍋里，蒸12分鐘左右�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：香鍋花菜的家常做法 營養(yǎng)價(jià)值解析

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13.

撒上蔥花，一份香辣美味的剁椒魚頭就出鍋了。

以上就是剁椒魚頭的家常做法，朋友們在家里面自己動(dòng)手制作的時(shí)候，要注意一定要將魚肉厚的地方剁開，這樣易于入味也易于熟;并要將魚頭加蔥姜汁和料酒腌制十幾分鐘，既去腥又更加美味。