6、三文魚烤西蘭花

原料：

1 1/4磅西蘭花冠，莖切斷，保留用于其它用途，小花切成一口大小的塊

2 1/2湯匙橄欖油

1瓣大蒜，切碎

鹽和現(xiàn)磨黑胡椒

4(6盎司)去皮鮭魚片

1 1/2湯匙蛋黃醬

11/2茶匙檸檬汁(檸檬熱情在前)

1瓣大蒜，切碎

鹽和現(xiàn)磨黑胡椒

1/4杯包裝稍微細(xì)磨碎的巴馬

1/4杯面包屑

1湯匙切好的新鮮歐芹

11/2茶匙檸檬皮

1/4茶匙干百里香

1 1/2湯匙橄欖油

做法：

烤箱預(yù)熱至400度。

將西蘭花丘在烤盤的中心。用橄欖油在西蘭花以及大蒜上均勻地涂。把鹽和胡椒放在烤盤的邊緣附近，留出足夠的空間中心，以放入鮭魚片。

在攪拌碗攪拌蛋黃醬，檸檬汁，大蒜，巴馬，面包屑，香菜，檸檬皮和百里香，再淋上11/2湯匙橄欖油，放入碗內(nèi)，用叉子攪拌至均勻濕潤。均勻地把巴馬混合物涂在鮭魚片的頂部。放入烤箱烤鮭魚片到熟透，約12 - 15分鐘。