拔絲蘋果的做法 如何做好拔絲蘋果 掌握熬糖火候技巧很重要(2)
5、油燒到六成熱。
6、放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用。
7、鍋里加入白糖和水，小火熬糖。
8、熬至糖泡由大泡變成小泡，顏色發(fā)黃，鏟起來很粘稠關火，拍的照片稍微早一點，因為來不及怕熬糊 。
9、倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻。
10、盛入事先抹好油的盤子里。
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