糖醋里脊是一道非常受歡迎的菜肴，糖醋里脊的做法是怎么樣的呢?喜愛(ài)美食的大家今天有口福啦，小編為你們帶來(lái)糖醋里脊的家常做法，里脊肉外酥里嫩，吃起來(lái)酸甜可口非常開(kāi)胃，是小孩子和女性喜歡的菜肴哦。

糖醋里脊的家常做法——材料

主料：豬里脊500克、番茄醬適量

輔料：淀粉適量、雞蛋2個(gè)、芝麻、姜、小白菜梗(用作裝飾)

糖醋里脊的家常做法——步驟圖解

1、姜磨成泥，擠出汁備用。

2、里脊肉切成等量大小的方塊，用一個(gè)筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條，底部不斷。

3、切好的里脊絲，用鹽，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓勻腌漬十分鐘。

4、腌漬好的里脊絲，用干淀粉拌均勻，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里備用。