吃醋有益軟化血管 醋的營養(yǎng)價(jià)值有多少你知道嗎？(5)
【酸醋下肚變堿性?】
醋是酸性，PH值約為3，不過好的釀造醋內(nèi)，富含天然食物中的鈉、鉀或鎂等鹼性陽離子，喝進(jìn)體內(nèi)經(jīng)過類似燃燒的代謝反應(yīng)后，轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性，可調(diào)節(jié)身體血液的PH值。
人體PH值約為7.35到7.4，越愛吃全榖根莖類和蛋豆魚肉類民眾，也就是俗稱的「大魚大肉」，體內(nèi)PH值越低，偶爾喝醋能協(xié)助中和體內(nèi)酸性，不過效果并不大。專家強(qiáng)調(diào)，少吃肉、多吃蔬果才是根本之道。
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