9、瓶中蛋

原料：

4或8個(gè)大雞蛋;

3/4磅蘑菇，切成薄片;

4片熏肉，切成大塊;

2綠洋蔥，切碎;

1湯匙。韭菜，切碎;

1茶匙。杏仁粉;

半杯雞湯;

2茶匙。新鮮檸檬汁;

1湯匙。古烹調(diào)脂肪;

海鹽和新鮮黑胡椒;

做法：

1、在煎鍋上，加上臘肉和烹調(diào)脂肪，煮約7～10分鐘，炸至金黃色。

2、加入蘑菇和大蔥再煮3～5分鐘。

3、加入杏仁粉，并攪拌均勻，再加入雞湯和檸檬汁。

4、準(zhǔn)備4個(gè)玻璃罐子，并擦油在底部和內(nèi)部邊緣。倒混合物進(jìn)去，均勻地在每個(gè)罐子和頂部打入一兩個(gè)雞蛋。加入海鹽和現(xiàn)磨黑胡椒調(diào)味。

5、把玻璃罐子放到水里面煮，煮約15-20分鐘，直到雞蛋煮熟即可。