2、簡(jiǎn)單早餐卷

原料：

1個(gè)雞蛋

1茶匙水或牛奶

鹽和胡椒

1軟炸玉米餅大小的面粉玉米餅(約7個(gè)半 - 8“直徑)

可選餡料：菠菜葉，鱷梨，西紅柿，臘肉，香腸碎，奶酪等。

做法：

1、在一個(gè)小碗里，一起把蛋和水/牛奶混合均勻。把在玉米餅上放上奶酪。

2、把蛋液倒入平底鍋中，輕柔地傾斜或旋盤，以確保蛋液覆蓋盤的整個(gè)底部。繼續(xù)煮至蛋熟，不再液體。加入鹽和胡椒。

3、使用耐熱的橡膠小鏟卷起做好的餅即可食用。