巧克力

4.巧克力

每100克巧克力的熱量高達(dá)556大卡，如此高的熱量令人對它會令人增胖的作用深信不疑。然而，熱量不應(yīng)該成為判斷巧克力的唯一標(biāo)準(zhǔn)。研究人員發(fā)現(xiàn)巧克力中含有多酚，曾經(jīng)有實驗將多酚注射到動物體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)動物細(xì)胞中具有分解有機(jī)物功能的線粒體數(shù)量明顯增加，血液的流動速度也加快了，而這兩種變化都可以加速新陳代謝。因此，研究人員認(rèn)為，正是巧克力中的多酚加快了人體新陳代謝的速度，從而控制了體重的增加。

另外，巧克力的飽腹感強(qiáng)，只要吃一小塊巧克力就會讓人很有感覺“飽了”，從而控制食欲，防止更多熱量的攝入，進(jìn)而防止體重增加。