油吃香菇西葫蘆

主料：西葫蘆

輔料：香菇、胡蘿卜、松子、蔥、姜

調(diào)料：鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿卜切成條備用;

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調(diào)味淋香油出鍋即可。

特點(diǎn)：清脆爽口，鮮味十足。