臺(tái)灣不但有秀麗的美景，還有很多美食吸引著我們的眼球。今天，跟隨小編一起來搜羅臺(tái)灣夜市的熱點(diǎn)小吃吧!相信你會(huì)大有胃口哦!

蚵仔煎

蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心�，F(xiàn)在是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。

蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是要到蚵仔產(chǎn)地去吃，例如要到臺(tái)南安平、嘉義東石或屏東東港去，因?yàn)橐�做出好吃的蚵仔煎，最首要條件便是采用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產(chǎn)地現(xiàn)剝現(xiàn)賣，不必因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎自然豐盛多汁。

臭豆腐

臭豆腐是越臭越好吃!一旦入口淺嘗后，便難忘其特殊滋味。搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內(nèi)部組織蓬松的特殊口感。

臺(tái)中“梁婆婆臭豆腐”很有名，這家攤已有52年歷史。酥軟多汁的口感加上獨(dú)門的醬料，每每一到營(yíng)業(yè)時(shí)間總有許多拿著號(hào)碼牌的品嘗人潮，凡是嘗過的人都對(duì)這種香酥多汁的好口味贊不絕口，一吃再吃。

店中所有醬料包含醬油、辣椒、蒜泥皆為獨(dú)家自制調(diào)配而成，東西不但新鮮而且天天換油，獨(dú)特口感更是讓吃過的人再三回味，一盤看似不起眼的臭豆腐，搭配小黃瓜與泡菜在淋上香噴噴的醬料，一口咬下的感覺真的是黯然又銷魂。