臺(tái)式香甜鹵肉飯是一款美味營養(yǎng)解饞的絕佳午餐之選。豐富的美食搭配，香香糯糯的米飯搭配肥而不膩的五花肉，絕佳的口感在口中融化，齒頰留香，是你不可抵抗的美味誘惑。跟著下面的介紹，你就可以自己動(dòng)手制作這一美食啦。

臺(tái)式鹵肉飯的事先準(zhǔn)備：

(一)蔥頭酥：

1、所需材料：干蔥頭(也稱紅蔥頭)。

2、干蔥頭切去兩頭、剝?nèi)ネ馄ず笙磧簦�擦干水分后切�?xì)條。

3、放入油鍋，小火炸至金黃色。

4、瀝干油備用。