豆腐的營養(yǎng)豐富，有非常好的抗癌作用，有益氣和中、生津解毒的功效，是非常好的食材，眾所周知，豆腐中有卵磷脂的成分，是非常好的養(yǎng)生食材，但是任何事物都有其兩面性。要想利用好一個食材也是實屬不易的，下面重點介紹一下過食豆腐的危害。

缺點：偏食豆腐輕則導(dǎo)致痛風(fēng)、腎病

豆腐的“第二張臉”--過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會危害健康。老年人以及腎病、痛風(fēng)的患者，更要控制食用量。

中醫(yī)認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。