豆腐的營養(yǎng)豐富，有非常好的抗癌作用，有益氣和中、生津解毒的功效，是非常好的食材，眾所周知，豆腐中有卵磷脂的成分，是非常好的養(yǎng)生食材，但是任何事物都有其兩面性。要想利用好一個食材也是實屬不易的，下面重點介紹一下過食豆腐的危害。

先了解一下豆腐好在哪里：

豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效�，F(xiàn)代科學(xué)研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是蛋白質(zhì)，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質(zhì)、維生素，營養(yǎng)成分并不輸肉類，又不含膽固醇。