高纖維食物，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時(shí)間來消化，延長胃排空的時(shí)間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝取;同時(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時(shí)可達(dá)到減肥目的。同時(shí)也有一定的副作用，不宜多食。

高纖維食物不宜多食_食物副作用

高纖維食物的缺點(diǎn)。

1、便秘：其中一個(gè)不溶性纖維的好處是可以促進(jìn)經(jīng)常性大便，這反過來可以降低便秘的風(fēng)險(xiǎn)。但是這兩種不同類型的纖維都需要水才能有效工作。因此，吃太多纖維食物可能會(huì)導(dǎo)致消化道的水分干涸，并使大便變硬，從而難以將廢棄物排泄出體外。這無疑會(huì)導(dǎo)致便秘。

2、喪失好膽固醇：可溶性纖維的職能之一是有助于消除血液中的膽固醇。然而，膽固醇并非全是壞的。研究表明，高密度脂蛋白(HDL)膽固醇對(duì)保護(hù)心臟和大腦有很多好處�？扇苄岳w維在清除低密度脂蛋白的同時(shí)，也會(huì)把好膽固醇清除掉。因此，過多的可溶新纖維可以降低血液中高密度脂蛋白膽固醇的水平。

3、礦物質(zhì)吸收不佳：可溶性纖維食物另一個(gè)好處是可以在消化道呆很長時(shí)間，以便于身體吸收所有的養(yǎng)分。不過，過量的纖維食物往往產(chǎn)生相反的效果，它會(huì)影響身體對(duì)鈣，鐵，鋅等礦物質(zhì)的吸收。

雖然纖維食物對(duì)身體有很多健康益處，但是也要清楚其潛在的一些問題。幸運(yùn)的是大多數(shù)副作用只有在過量消費(fèi)的情況下才會(huì)出現(xiàn)。根據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)在相當(dāng)多的人存在纖維食物消費(fèi)不足的問題，因此，除非有高纖維飲食習(xí)慣，否則不會(huì)出現(xiàn)不良影響。