我們每餐的食物都是豐富多樣的,食物搭配不當也有副作用。餐桌上食物有葷有素，有涼有熱，常常將不同食物搭配起來食用。食物由于組成的成分不同，混在一起食用就會在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成人不能消化吸收的沉淀塊，嚴重的會引發(fā)疾病。

食物搭配不當也有副作用_食物副作用

1.雞蛋與豆?jié){從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

2.柿子與白薯柿子味甘、性寒，能清熱生津、潤肺，內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補虛益氣，強腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對身體有益無害。若同時吃，卻對身體不利，因為吃了白薯，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難以消化，又不易排出。