夏季營養(yǎng)美食滋補篇：何首烏黑豆烏雞湯,此佳肴色香味美，口感醇厚濃郁，值得回味。

1、干何首烏洗干凈，用水泡一個晚上。

2、烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，撈出用涼水沖洗干凈。

3、黑豆事先洗干凈，控干水分。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。