菠蘿也叫鳳梨，是熱帶水果中的一種，但是在國內(nèi)也廣泛流傳，是深受中老年喜愛的水果之一!很多人都發(fā)現(xiàn)吃菠蘿前要泡水，究其原因原來是因?yàn)槌圆ぬ}會(huì)得“菠蘿病”?終于知道為什么要泡水了把?!那么，什么是“菠蘿病”呢?趕緊來看看吧!

吃菠蘿為什么要泡鹽水

菠蘿當(dāng)中有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種過敏物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，也就是菠蘿病。癥狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭昏，口舌發(fā)麻，全身發(fā)癢，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，休克等一系列過敏反應(yīng)。還有一些人嚴(yán)重可能會(huì)出現(xiàn)休克等一系列比較嚴(yán)重的過敏癥狀。而鹽水則可破壞菠蘿朊酶的過敏物質(zhì)，讓它失去對個(gè)別體質(zhì)的毒性，從而降低使人過敏的能力。

當(dāng)然，這種方式對過敏體質(zhì)人群沒什么用。所以過敏體質(zhì)人群還是不要吃菠蘿了。菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。