維生素A：善睞明眸吃出來

維生素A分為兩種，其中一種須要小心攝入。維生素A中的類胡蘿卜素通常都在那些對我們身體很有好處的食物當(dāng)中出現(xiàn)，比如哈密瓜、胡蘿卜、菠菜等。而對于大多數(shù)女性來說，幾乎不可能攝入太多的類胡蘿卜素，因?yàn)槿梭w只吸收它需要的東西。視黃醇是維生素A的另一種，它是天然存在于肉類和奶制品中的。而生產(chǎn)廠家經(jīng)常將它添加到松餅、零食以及低脂酸奶等食物當(dāng)中。我們需要視黃醇，以對抗感染、保持皮膚和眼睛的健康，但是如果我們攝入的太多，它也可能危害你的骨骼。

要注意營養(yǎng)素標(biāo)簽的標(biāo)注，這樣我們就不會攝入過多的維生素A了，在我們服用多種維生素片的時候，尤其要注意這一點(diǎn)。人體每天只需要攝入2310國際單位就夠了。兩塊松餅、一塊小點(diǎn)心，再加上一杯低脂酸奶就可以提供給我們每日攝入標(biāo)準(zhǔn)的75%了。

●維生素A每日建議攝入量：成年人為800~2000微克。

維生素E：抗衰老專家

當(dāng)你減肥的時候，你往往會放棄那些富含維生素E的食物，比如高脂肪的堅(jiān)果，種子和油類。但維生素E是一種抗氧化劑，它有助于保持你的心臟和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)行。仔細(xì)看看食品標(biāo)簽上的字樣，你不難發(fā)現(xiàn)，那些添加了維生素E的強(qiáng)化食品大都可以提供每日所需攝取量的20%~100%。

基本上沒有人可以從日常飲食中就攝入到所需的所有的維生素E。添加了維生素E的強(qiáng)化食物以及一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑可能還是我們攝入它的主要渠道，但是要注意每日攝入量不要超標(biāo)。

●維生素E每日建議攝入量：成年人每天14毫克。

鈣：你的骨骼就是它的家

鈣是我們?nèi)梭w骨骼的重要組成者，而且鈣還可以有效幫助改善經(jīng)前綜合征的部分癥狀。更有證據(jù)初步證明：鈣可以幫助我們降低罹患結(jié)腸癌的風(fēng)險，更有降低膽固醇和血壓的作用。但事實(shí)卻是，我們很多人都需要補(bǔ)鈣，因?yàn)閺奈覀兊娜粘Ｉ攀持�，很難獲取到足量的鈣。

這是因?yàn)�，中國人傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)雖有很多優(yōu)點(diǎn)，但卻缺少含鈣高的食物。比如乳制品，這種被世界公認(rèn)的最佳補(bǔ)鈣食物，而國人的攝入量明顯偏低。呵護(hù)骨骼，就選擇骨骼喜歡的食物吧，優(yōu)質(zhì)的牛奶、豆類、配方合理的奶粉都會讓骨骼有更好的胃口。

其次，鈣的吸收需要維生素D3幫忙，否則鈣只會在體內(nèi)“匆匆地來，匆匆地走”。而維生素D3有利于鈣在骨骼上的沉積，并減少流失。因此，強(qiáng)化了維生素D3的牛奶或奶粉補(bǔ)鈣的效果會更勝一籌。

●鈣每日建議攝入量：成人每日的攝取量在200~400毫克左右。50歲以上的女性則需要每日攝取1200毫克;9~18歲是骨骼的成長期，每日需要1300毫克。