禁忌人群

1.老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。

2.中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃。

3.有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆。

4.患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆。